Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
20.06.2014 14:41 - Телешко гювеч зарзават
Автор: to4ilka Категория: Рецепти   
Прочетен: 5044 Коментари: 2 Гласове:
2

Последна промяна: 20.06.2014 19:01

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
Много хубаво ястие!Особено когато имаш хубаво телешко месо и картофи без нитрати!Понеже си имам тези два продукта реших да сготвя това чудо на чудесата!Какво купих още:лук,морков,тиквичка,патладжан,домати буркан,червен пипер,магданоз и джоджен.Най-напред патладжанът и тиквичката да се надробят на едро и да се посолят да им изстискаме водата,после обелваме,по-скоро остъргваме пресните картофи,после лук на дребно,морков на по-едричко и заедно с малко олио ги слагаме във фурната да се запекат и запържат.Добавяме и другите зеленчуци и всичко това го запичаме докато хване коричка да не се скашка.После добавяме доматите,зелениите и червен пипер 1 лъжица и....най-същественото!Предварително сварените телешки месца и бульон!Слагаме го във фурната и се пече не по-малко от 40 минути!Предимно се готвят такива манджи в дъждовни и навъсени дни да се стопли човек от фурната....плюс съответното вино по избор!
image
image



Гласувай:
2



Следващ постинг
Предишен постинг

1. donchevav - Привет, Галя! Хубав постинг - много ...
26.06.2014 08:16
Привет, Галя! Хубав постинг - много актуален. И аз като тебе в момента имам всички зеленчуци /без синия домат/ - мое производство. Телешкото ми е замразено по Коледа, но се надявам да не е чак такъв проблем - не ми се купува от магазина прясно, като си имам свое, макар и от фризер.
Имам въпрос - как точно обработваш месото /конкретно това, телешкото/, преди да го сложиш при зеленчуците? Независимо че го запържвам предварително, често то става доста грубо, на нишки.
Поздрави с пожелание за хубав ден!
цитирай
2. to4ilka - Здравейте, относно телешкото м...
27.06.2014 15:18
Здравейте,относно телешкото месо-предварително го варя в тенджера със сурови надробени на едро зеленчуци-каквото се сетите без картоф-и после стават две манджи-телешко варено и гювеч зарзават.Изваждам месото,което е с невероятен вкус с решетъчна лъжица и заливам от бульона като оставям и няколко меса за разкъсване за вареното.После добавям в тевджерата или надробени картофи,което е класика,или моя вариант на телешкото-ориз една шепичка с малко чесънчета!Затова готвя рядко гювеч,защото телешкото му трябва минимум 1 час да е готово.Никога не запържвам месо за гювеч.
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: to4ilka
Категория: Рецепти
Прочетен: 528655
Постинги: 144
Коментари: 247
Гласове: 699
Спечели и ти от своя блог!
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031